Mi chiamo Imma e sono da sempre appassionata di cucina.
Fin da piccola, quando ancora non arrivavo neppure ai fornelli, mi divertivo con la mia cucina giocattolo e fortunatamente la mia mamma mi ha lasciato fare tanti esperimenti in cucina.
Di “guai” ne ho fatti tanti ma ho anche imparato molto e da qui è nato il motto: “sbagliando si impana e cucinando si impara”.
Mamma non è grande cuoca ma le mie nonne erano bravissime e nelle mie ricette i loro insegnamenti si vedono tutti. Mia nonna paterna mi ha avvicinato ai piatti della tradizione napoletana, mentre mia nonna materna a quelli della tradizione francese. Amo la cucina in tutte le sue forme e mi diverte cucinare sia piatti tradizionali che sperimentare cose nuove.
Importantissimo: Questo non è il mio lavoro, ma solo una grande passione che mi spinge a migliorare sempre più!
